BCG牛乳培養基（用于乳酸發酵）

BCG牛乳培養基，全稱為Bordet-Gengou牛乳培養基，是一種用于培養和檢測乳酸菌的培養基，尤其是在乳酸發酵過程中。這種培養基基于牛乳，添加了特定的成分以促進乳酸菌的生長，同時抑制其他微生物的生長。BCG牛乳培養基的組成：

• 主要成分：

• 牛乳：提供乳酸菌生長所需的營養，包括蛋白質、脂肪、糖類（乳糖）和維生素。

• 瓊脂：作為凝固劑，使培養基固化，便于觀察菌落。

• 磷酸鹽緩沖液：用于調節培養基的pH值，通常維持在乳酸菌生長的適宜范圍內。

• 葡萄糖：額外的糖源，可以促進乳酸菌的生長和乳酸的產生。

• 亞硫酸鈉（或其他還原劑）：用于抑制好氧微生物的生長，為乳酸菌創造一個相對無氧的環境。

 配制方法

A溶液：脫脂乳粉100g，水500mL，加入1.6%溴甲酚綠（B.C.G）乙醇溶液1mL，80℃滅菌20min。B溶液：酵母膏10g，水500mL，瓊脂20g，pH 6.8，121℃濕熱滅菌20min。以無菌操作趁熱將A、B溶液混合均勻后倒平板。