| 英文名稱 | α-Crocin |
|---|---|
| 中文名稱 | 西紅花苷 |
| 中文別名 | 番紅花色素、α-藏花素、藏紅花原色素、梔子色素、西紅花苷 |
| CAS號 | 42553-65-1 |
| 分子式 | C44H64O24 |
| 分子量 | 976.96 |
| 外觀 | 紅色晶體 |
| MDL | MFCD00017495 |
| 熔點 | 186 °C（lit.） |
| 沸點 | 1169.0±65.0 °C （lit.） |
| 儲存條件 | 密封、在2 oC -8 oC下保存 |
分子式：
C44H64O24
分子量：
976.96
外觀：紅色晶體
| 英文名稱 | α-Crocin |
|---|---|
| 中文名稱 | 西紅花苷 |
| 中文別名 | 番紅花色素、α-藏花素、藏紅花原色素、梔子色素、西紅花苷 |
| CAS號 | 42553-65-1 |
| 分子式 | C44H64O24 |
| 分子量 | 976.96 |
| 外觀 | 紅色晶體 |
| MDL | MFCD00017495 |
| 熔點 | 186 °C（lit.） |
| 沸點 | 1169.0±65.0 °C （lit.） |
| 儲存條件 | 密封、在2 oC -8 oC下保存 |
| 標識符號 | N/A |
|---|---|
| 化學穩定性 | 穩定，耐鹽性、耐還原性、耐微生物性均好，耐熱、耐 |
| 安全說明 | S24/25 |
| 物編碼 | YB31922 |
| 中文別名 | 番紅花色素、α-藏花素、藏紅花原色素、梔子色素、西紅花苷 |
|---|---|
| CAS號 | 42553-65-1 |
| 分子式 | C44H64O24 |
| 分子量 | 976.96 |
| 外觀 | 紅色晶體 |
| MDL | MFCD00017495 |
| 熔點 | 186 °C（lit.） |
| 沸點 | 1169.0±65.0 °C （lit.） |
| 化學穩定性 | 穩定，耐鹽性、耐還原性、耐微生物性均好，耐熱、耐 |
| 安全說明 | S24/25 |
| 水溶解性 | Freely soluble in hot water, giving an orange-colored solution /Di-gentiobiose ester/ |
| 特性 | * |
| 用途 | 一種食用天然黃色素,對蛋白質的染色性比對淀粉實驗效果明顯. |
| 存儲要求 | 密封、在2 oC -8 oC下保存 |
| Smiles | C(OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O)C1OC(OC(/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(/C=C/C=C(/C(OC2OC(COC3OC(CO)C(O)C(O)C3O)C(O)C(O)C2O)=O)\C)\C)/C)/C)=O)C(O)C(O)C1O |
| InchiKey | SEBIKDIMAPSUBY-CKZAFTHVSA-N |
