| 英文名稱 | pentane-2,3-dione |
|---|---|
| 中文名稱 | 2,3-戊二酮 |
| 中文別名 | 乙?；?| 乙酰丙酰 | 2,3-戊烷二酮 |
| CAS號 | 600-14-6 |
| 分子式 | C5 H8 O2 |
| 分子量 | 100.12 |
| 外觀 | 透明至黃色液體 |
| MDL | MFCD00009313 |
| 熔點 | -52 °C (lit.) |
| 沸點 | 110-112 °C (lit.) |
| 儲存條件 | 將密器密封，儲存密封的主藏器內，并放在陰涼， 干爽的位置。 |
分子式：
C5 H8 O2
分子量：
100.12
外觀：透明至黃色液體
| 英文名稱 | pentane-2,3-dione |
|---|---|
| 中文名稱 | 2,3-戊二酮 |
| 中文別名 | 乙?；?| 乙酰丙酰 | 2,3-戊烷二酮 |
| CAS號 | 600-14-6 |
| 分子式 | C5 H8 O2 |
| 分子量 | 100.12 |
| 外觀 | 透明至黃色液體 |
| MDL | MFCD00009313 |
| 熔點 | -52 °C (lit.) |
| 沸點 | 110-112 °C (lit.) |
| 儲存條件 | 將密器密封，儲存密封的主藏器內，并放在陰涼， 干爽的位置。 |
| 標識符號 | N/A |
|---|---|
| 化學穩定性 | 常溫常壓下，或不分解產物。 |
| 安全說明 | 16-26-36-37/39 |
| 危險類別碼 | 11-36/37/38 |
| 物編碼 | YB123915 |
| 中文別名 | 乙?；?| 乙酰丙酰 | 2,3-戊烷二酮 |
|---|---|
| CAS號 | 600-14-6 |
| 分子式 | C5 H8 O2 |
| 分子量 | 100.12 |
| 外觀 | 透明至黃色液體 |
| MDL | MFCD00009313 |
| 熔點 | -52 °C (lit.) |
| 沸點 | 110-112 °C (lit.) |
| 化學穩定性 | 常溫常壓下，或不分解產物。 |
| 安全說明 | 16-26-36-37/39 |
| 危險類別碼 | 11-36/37/38 |
| 水溶解性 | 60 g/L (15 oC) |
| 用途 | 2,3-Pentanedione 是合成香料的一種常見成分,用于在飲料、冰淇淋、糖果、烘焙食品、明膠和布丁中提供黃油、草莓、焦糖、水果、朗姆酒或奶酪的香味。2,3-Pentanedione 也作為發酵產物自然存在于啤酒、葡萄酒和酸奶中,并在咖啡豆烘焙過程中釋放。 |
| 存儲要求 | 將密器密封，儲存密封的主藏器內，并放在陰涼， 干爽的位置。 |
| Smiles | CC(=O)C(=O)CC |
| InchiKey | TZMFJUDUGYTVRY-UHFFFAOYSA-N |
